Эстонская местная порода – это наше культурное наследие, которое мы должны сохранить для будущих поколений. Никогда не знаешь, когда могут понадобиться гены эстонской деревенской породы в работе по селекции других пород

Эстонская деревенская порода – старейшая в Эстонии молочная порода крупного рогатого скота местного происхождения. Разведением этой породы занимаются уже более ста лет. Первые документальные свидетельства появились 243 года назад. Улучшением породы местного скота первым начал заниматься помещик Василий фон Цукербекер в 1845 году. Однако в 1910 году под руководством Александра Лилиенблата началась масштабная и постоянная селекционная деятельность. Племенная книга эстонского крупного рогатого скота была открыта в 1914 году, и эстонское общество заводчиков крупного рогатого скота было основано 20 апреля 1920 года. С 1993 года Эстонская деревенская порода входит в список вымирающих пород мира, составленный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.

Крупный рогатый скот эстонской деревенской породы небольшого роста, беловато-красного цвета, в небольшом количестве встречаются и рыжие. Крупный рогатый скот деревенских пород выносливый и имеет крепкое здоровье. У них нет проблем с ногами, потому что их ноги крепкие и им не нужно выдерживать вес тела в 700 кг (их средняя масса тела составляет 483 кг, или на 20% меньше, чем у эстонского крупного рогатого скота голштинской и красной породы), сохраняется способность к естественному спариванию. Коровы деревенской породы не могут конкурировать с эстонскими голштинскими и эстонскими красными коровами по объему производства, но их молоко гораздо выше по качеству. По характеру коровы деревенской породы такие же крепкие и упрямые, как и эстонцы, при этом они очень дружелюбны, любознательны и обладают очень сильным стадным инстинктом. Они более выносливы и менее требовательны, чем новые выведенные породы. Благодаря унаследованному инстинкту выживания, их невозможно, так сказать, задоить насмерть, а хороший материнский инстинкт экономит питательные вещества, в частности, для растущего теленка. К сожалению, это замедляет выработку молока. Корова эстонского поголовья становится взрослой и достигает максимальной продуктивности медленнее, чем новые выведенные породы, поэтому эстонский рогатый скот больше всего подходит для небольших хозяйств и ферм.

В настоящее время чистокровных коров содержат в 144 хозяйствах. На конец 2020 года в 173 хозяйствах насчитывалось 801 чистокровных эстонских коров и 647 тёлок. Наибольшие проблемы представляют возраст заводчиков рогатого скота, современное экономическое давление и финансовая дееспособность. Корова эстонской деревенской породы – это молочный скот, основная задача которого заключается в производстве вкусного и качественного молока, но это требует доения не реже двух раз в день. Со временем требования к производству сырого молока и содержанию животных изменились. Это требует постоянных инвестиций в здания, инвентарь и оборудование. К сожалению, финансовые органы не считают нашу находящуюся под угрозой исчезновения породу конкурентоспособной, и заводчикам рогатого скота невозможно получить деньги на инвестиции

Полная статья в апрельском номере 2020 года журнала Eesti Loodus, стр. 18-19

Авторы:

Кяде Каламеэс – эстонский скотовод;
Эге Райд – генеральный директор Эстонского общества заводчиков крупного рогатого скота

Oтредактировано для Loodusveeb: Рейго Роасто